Atrakcje / Polecamy
Chorwackie specjały
Szynka dalmatyńska, popijana winem z Plavac Mali i zagryzana bajaderą. Będąc w Chorwacji warto zafundować sobie niepowtarzalną ucztę dla podniebienia z lokalnych specjałów.
Oliwa z oliwek – to jeden z tych produktów, bez którego nie możesz opuścić granic Chorwacji. Regiony, gdzie produkuje się najwięcej wysokiej jakości oliwy z oliwek, to Dalmacja i Istria. Nie trzeba chyba dodawać, że ten chorwacki specjał cieszy się ogromnym uznaniem na całym świecie. Wybór oraz ceny oliwy z oliwek produkowanej w Chorwacji cechuje naprawdę duża różnorodność, dlatego każdy znajdzie coś dla siebie.
Paprenjak - to tradycyjne chorwackie kruche ciasteczka, których smakiem można było się delektować już w XVI wieku! Ich główny składnik to miód i czarny pieprz. Dawniej, w prawie każdej chorwackiej rodzinie ciasteczka te były obowiązkowym smakołykiem świąt Bożego Narodzenia, a sam proces ich przygotowywania, w którym uczestniczyły kobiety będące przedstawicielkami kilku pokoleń, był celebrowany i uroczysty.
Wyroby cukiernicze firmy Kraš – jeśli cenisz sobie tradycję i wysoką jakość, powinieneś sięgnąć po produkty firmy Kraš. Najsłynniejszy z nich, czyli praliny bajadera, ucieszy podniebienie każdego amatora oryginalnych słodkości. Łączą one bowiem wyrafinowany, europejski sposób tworzenia słodyczy z orientalną nutą smakową. O jakości tego wyrobu świadczy fakt, iż otrzymał on prestiżowe miano „The Croatian Creation”. Oprócz wspomnianych już pralin, Kraš może pochwalić się wieloma innymi wspaniałymi produktami, których naprawdę warto spróbować będąc w Chorwacji.
Chorwacki pršut / szynka dalmatyńska - czyli szynka wieprzowa suszona na wietrze, która produkowana jest w rejonie Istrii. Tradycyjny proces jej wytworzenia trwa około roku, ale najsmaczniejsza jest ta szynka, która ma od 1,5 – 2 lat. 
Trzoda chlewna, z której powstaje ten specjał, hodowana jest na Istrii lub w określonych rodzajach Chorwacji. Odpowiednik włoskiej szynki parmeńskiej. Kilka lat temu szynka ta otrzymała status produktu regionalnego.
Paški sir (ser z wyspy Pag) – najpopularniejszy chorwacki ser, wytwarzany z owczego mleka. To niekwestionowana specjalność wyspy Pag (a co więcej – sera nie produkuje się nigdzie indziej). Proces dojrzewania jest naprawdę długi, bo trwa od 6 miesięcy aż do roku. Cechą charakterystyczną tego sera jest jego twardość, oraz niepowtarzalny zapach i smak, które nadają mu dodane do niego zioła.
Ožujsko beer – nie tylko miłośnicy wina poczują się w Chorwacji jak w raju. Także ci, którzy lubią rozsmakować się w dobrym piwie, znajdą coś dla siebie. Jednym z najpopularniejszych rodzajów piwa jest Ožujsko. Jest to równocześnie jedna z najstarszych marek piwa w tym kraju. Jego nazwa pochodzi od miesiąca „marzec” w języku chorwackich, czyli czasu, który Chorwacji uznaje się za najlepszy do produkcji piwa.
Vegeta – na pewno nie wszyscy wiedzą, że przyprawa, która od lat znana jest także w Polsce, pochodzi właśnie z Chorwacji. Jeśli wśród swoich znajomych lub rodziny masz miłośnika gotowania i eksperymentowania w kuchni, pomyśl o kupnie tej oryginalnej przyprawy.
Pelinkovac Badel – najbardziej znany aromatyczny likier ziołowy w Chorwacji produkowany przez najstarszego producenta napojów alkoholowych - firmę Badel 1862. Pelinkovac jest gorzki, zawiera 31% alkoholu i reprezentuje to co najlepsze w ziołowym świecie. Produkowany zgodnie z tradycyjną metodą maceracji kryje w sobie starannie wyselekcjonowane lecznicze zioła, z dominującym piołunem (Artemisia Absinthium). Składniki nasączone płynem podstawowym leżakują przez kilka tygodni w drewnianych beczkach.
Wino – Chorwacja słynie z dziesiątków odmian winorośli porastających czasami ledwie skrawek wybrzeża jednej z wysp. Graševina jest najbardziej rozpowszechnionym szczepem winorośli i nazwą najbardziej znanego białego wina w kraju. Świeże wino o żółto-zielonym kolorze i przyjemnym, kwiatowo-owocowym bukiecie, harmonijne i pełne smaku. Wina z tego szczepu są laureatami wielu medali w zawodach krajowych i międzynarodowych. Najlepsi producenci to Belje, Iločki podrumi, Kutjevo, Krauthaker, Đakovačka vina, Enjingi, Josić oraz Zdjelarević. Jeśli chodzi zaś o wina czerwone to warto zakosztować tego z autentycznej chorwackiej odmiany winogron Plavac Mali. To najbardziej znane bogate czerwone wino, o wysokiej zawartości alkoholu i taniny z pełną smaków i aromatów jeżyn, ciemnych wiśni, pieprzu i przypraw. Najlepsze pochodzą z powiatów Dingač i Postup na półwyspie Pelješac. Najlepsi producenci to Bura Dingač, Saint Hills Dingač, PZ Svirče Ivan Dolac, Tomić, Plenković Zlatan plavac, Duboković oraz Korta Katarina.
Źródło: