Restauracje

Istria znajduje się zarówno samochodem, jak i na talerzu w podobnej odległości od Wenecji, co do Zagrzebia. Spotkamy więc tu dania, które nawiązują do Włoskiej kuchni oraz do dań typowo Bałkańskich.

Kuchnia charakterystyczna dla tego regionu to kuchnia zdrowa, lekka, pełna smaków i... aromatów sera. Warto pamiętać, że to w tym regionie zjemy najlepszy z chorwackich serów, ten pochodzący z Wyspy Pag.

Dubrovnik, czyli niewątpliwie najpiękniejsze miasto w całej Chorwacji, a zdaniem niektórych jedno z najpiękniejszych miast na świecie ma do zaoferowania również niezapomniane doznania kulinarne.

Będąc w okolicy Splitu, czy Triestu warto spróbować w restauracjach typowo dalmackich dań. Na szczególną uwagę zasługują dania z peki, gdyż to właśnie w Dalmacji wymyślono ten sposób przyrządzania potraw.

Położone w Zatoce Kvarner miasta Opatija i Rijeka oraz okoliczne wyspy to chyba najlepszy kierunek dla miłośników owoców morza. Krewetki kvarnerskie są bowiem największe i najsmaczniejsze w całym Adriatyku.